½ كيلو باذنجان،1 م ص صلصة، 1 طماطم كبيرة 1 بصلة صغيرة، فلفل اخضر صغيرة، 1 م ص ثوم مفروم 4 م ك فول سوداني مطحون، فلفل أسود، 1 م ص شطة (اختياري) ملح، ملح ليمون، عصير ليمون الخطوات:
يقطع الباذنجان المكعبات متوسطة ويترك فمدة حتي لا يشرب الزيت يقلي في زيت غزير حتي يتحمر
يترك الباذنجان حتي يتخلص من الزيت ويمكن وضعه في ورق ماص يفرم الطماطم ويرفع علي النار وتضاف الصلصة ويترك حتي يتسبك بشوكة تكسر الباذنجان جيدا وتضاف الي الصلصة علي النار
تخلط جيدا ثم يضاف الملح والفلفل والشطة وملح اليمون وعصير الليمون ثم ترفع من النار يذوب الفول في قليل من الماء ويراعي ان يكون ثقيل
يضاف الفول والثوم ويمزج جيدا يفرم البصل الاخضر والفلفل بالسكين ناعما ثم يضاف الي السلطة ويقلب
وتقدم
ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك
الموضوعالأصلي : سلطة الباذنجان // المصدر : منتديات ثقف نفسك // الكاتب: الملكة
هام جداً: قوانين المساهمة فيالمواضيع. انقر هنا للمعاينة
احترم مواضيع الآخرينليحترم الآخرون مواضيعك لا تحتكر الموضوع لنفسك بإرسال عدة مساهماتمتتالية عند طرح موضوع يجب أن تتأكد أن عنوان الموضوعمناسب او لا تحل بحسن الخلق و بأدبالحوار و النقاش لا تنس أن اختلاف الرأي لا يفسد للود قضية, فلاتتهجم على عضو بدعوى أنه لا يشاطرك الرأي ان قطعت عهدآ مع عضو فأوفي بوعدك لأنه دينعليك إن حصل خلاف بينك و بين عضو حول مسألة ما فلاتناقشا المشكله على العام بل على الخاص اناحترمت هذه الشروط البسيطة, ضمنت حقوقك و عرفت واجباتك. و هذه افضل طريقةتضمن بها لنفسك ثم لمساهماتك و مواضيعك البقاء و لمنتداك الإزدهار فيموقعنا إدارة منتديات احلىحكاية
3/22/2011, 19:55
