المقادير للعجينة 3كيلات فرينة كيلة من الزبدة و السمن ماء الورد للحشو 3كيلات لوز مرحي كيلة سكر مرحي ملعقة كبيرة من الفانيليا ماء الورد للشاربات 3كيلات عسل كيلة من ماء الورد كيفية التحضير في وعاء ضعي الفرينة وخليط الزبدة والسمن اخلطي الكل وحكي بين الايدي. بللي تدريجيا بماء الورد حتى تتحصلي على عجينة ملساء واتركيها ترتاح في نفس الوقت حضري الحشو .اخلطي اللوز والسكر المرحي والفانيليا . بللي بماء الورد حتى تتحصلي على حشو متجانس .ابسطي العجينة التي تكون قد ارتاحت بواسطة الحلال
ثم مرريها بآلة العجينة حتى تتحصلي على اشرطة رفيعة واتركيها تجف لبضع دقائق مرريهم في آلة العجينة
بجهة شكل الرشتة ابسطي كمية من الرشتة على طاولة العمل وضعي وسطها قليلا من الحشو واديري عليه لتتحصلي على حربوش صغير اعيدي العملية عدة مرات وضعيهم في صينية مرشوشة بالفرينة وبواسطة ريشو ادهني السطح بالسمن .
اطهيهم في فرن درجته200 درجة حتى تميل الى اللون الذهبي .بعد الطهي اغطسيهم
في شاربات دافئة زيني سطح الحلوى بالفواكه الجافة المكسرة وقدميها
ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك
الموضوعالأصلي : اصابع العروسة بالقطايف // المصدر : منتديات ثقف نفسك // الكاتب: Princ Yaakoub
هام جداً: قوانين المساهمة فيالمواضيع. انقر هنا للمعاينة
احترم مواضيع الآخرينليحترم الآخرون مواضيعك لا تحتكر الموضوع لنفسك بإرسال عدة مساهماتمتتالية عند طرح موضوع يجب أن تتأكد أن عنوان الموضوعمناسب او لا تحل بحسن الخلق و بأدبالحوار و النقاش لا تنس أن اختلاف الرأي لا يفسد للود قضية, فلاتتهجم على عضو بدعوى أنه لا يشاطرك الرأي ان قطعت عهدآ مع عضو فأوفي بوعدك لأنه دينعليك إن حصل خلاف بينك و بين عضو حول مسألة ما فلاتناقشا المشكله على العام بل على الخاص اناحترمت هذه الشروط البسيطة, ضمنت حقوقك و عرفت واجباتك. و هذه افضل طريقةتضمن بها لنفسك ثم لمساهماتك و مواضيعك البقاء و لمنتداك الإزدهار فيموقعنا إدارة منتديات احلىحكاية
12/16/2011, 15:03
